More stories
-
in Rezepte
Porridge-Rezepte von Jamie Oliver
Porridge ist so britisch wie kaum ein anderes Gericht, daher scheint es sinnvoll, sich von einem richtigen Briten zeigen zu lassen, wie man das Porridge am besten zubereitet. Der englische Starkoch Jamie Oliver kennt „lots of ways“, wobei das Porridge-Grundrezept stets dasselbe ist. Werbung: Zutaten für zwei Portionen: 80 g Haferflocken 300 ml Milch, Sojamilch […] weiterlesen
-
in Rezepte
Porridge herzhaft
Die meisten Porridge-Rezepte sind dafür ausgelegt, ein süßes Porridge zuzubereiten. Doch wer hat eigentlich behauptet, dass der Brei nur süß serviert werden kann? Sicherlich niemand, immerhin geben die Haferflocken als Grundzutat nicht zwangsläufig eine süße Geschmacksrichtung vor. Wenn du also mal Lust auf ein herzhaftes Porridge hast, dann nur zu! Zutaten für zwei Portionen: 75 […] weiterlesen
-
in RezeptePorridge mit Apfel
Das Beste am Porridge ist seine enorme Variationsbreite, denn es lässt sich mit allen denkbaren Zutaten kombinieren. Ob Früchte, Nüsse, Gewürze oder diverse Süßungsmittel – das Porridge schmeckt immer! Doch ein Porridge-Klassiker ist unter anderem die Zubereitung mit Apfel. Werbung: Zutaten für zwei Portionen: 80 g Haferflocken (alternativ auch Dinkelflocken, Leinsamen, Quinoa, Amaranth oder Chia) […] weiterlesen
-
in Rezepte
Porridge aus Amaranth
Porridge gibt es mittlerweile in allen möglichen Variationen mit den verschiedensten Zutaten. Haferflocken sind als Grundzutat im Porridge noch immer am häufigsten anzutreffen, dennoch werden sie nicht selten auch gänzlich ersetzt. Immerhin scheinen hierbei die Möglichkeiten schier grenzenlos: Von Dinkelflocken über Leinsamen bis hin zu Chia eignet sich alles wunderbar für ein Porridge. Auch der […] weiterlesen
-
in Rezepte
Porridge aus Chia-Samen
Die reichhaltigen Haferflocken machen das Porridge gesund. Dennoch gibt es auch noch andere Powerfoods, die sich perfekt für das Porridge eignen und ihm den richtigen Superkick geben. Chia-Samen sind ein solches Superfood, denn sie enthalten überdurchschnittlich viele Proteine, Antioxidantien, Ballaststoffe, Mineralstoffe sowie Vitamine. Warum wird dein nächstes Porridge also nicht mal eins aus Chia? Zutaten […] weiterlesen
-
in Rezepte
Porridge aus Quinoa
Mit den herkömmlichen Haferflocken ist unser Porridge gesund und vor allem auch schnell und einfach zubereitet. Doch obwohl Hafer vergleichsweise wenig Gluten enthält und darüber hinaus eine andere Glutenform als etwa der Weizen, könnte es bei Menschen, die an Zöliakie leiden, beim Verzehr von Haferflocken zu Unverträglichkeiten kommen. Damit diese allerdings nicht auf Porridge verzichten […] weiterlesen
-
in Rezepte
Porridge mit extra Protein
Wer regelmäßig Sport macht und/oder Muskelaufbau betreibt, für den ist das Porridge als gesunder und energiereicher Start in den Tag genau das Richtige. Denn die Haferflocken enthalten nicht nur viele essenzielle Aminosäuren sondern außerdem eine gute Portion des Spurenelementes Eisen – beide für (Kraft-)Sportler extrem wichtig. Doch wenn du deinem Porridge noch einen Extraschuss Eiweiß […] weiterlesen
-
in RezeptePorridge mit Wasser zubereiten
Porridge stammt ursprünglich aus Schottland und wurde dort vornehmlich mit Wasser zubereitet. Erst im Laufe der Zeit erlangte Milch als flüssige Komponente im Porridge immer größere Beliebtheit. Doch noch heute schwören viele auf das Porridge-Grundrezept mit Wasser und das kann auch sehr lecker schmecken! Werbung: Zutaten für zwei Portionen: 100 g Haferflocken (wahlweise auch Dinkelflocken) […] weiterlesen
-
in RezepteDas originale Porridge-Grundrezept
Porridge-Rezepte gibt es viele in allen möglichen Variationen. Da das Porridge in Schottland ursprünglich ein „Arme-Leute-Essen“ war, kann es aus wenigen Zutaten ganz einfach zubereitet werden. Das Porridge-Grundrezept kommt tatsächlich bloß mit drei Ingredienzien aus. Werbung: Zutaten für zwei Portionen: 100 g Haferflocken 300 ml Wasser oder fettarme Milch eine Prise Salz Zubereitungsschritte: Ja nach […] weiterlesen